Mousse au chocolat blanc et framboise

Une recette très simple que j’ai piquée dans le petit magazine cuisine qu’on trouve aux caisses du super marché ! Cette mousse se déguste à la sortie du frigo, ce qui est appréciable en cette période de forte chaleur.

DSCN2198

Les ingrédients :

  • 150 g de framboises
  • 120 g de chocolat blanc
  • 35 cl de crème liquide entière très froide

Préparation :

Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole à feu très doux.

Portez à ébullition 5 cl de crème liquide que vous verserez sur le chocolat fondu. Mélangez et laissez tiédir.

Fouettez la crème liquide restante jusqu’à obtention d’une chantilly. Ajoutez-y ensuite le chocolat petit à petit en mélangeant doucement.

Répartissez le mélange dans 4 verres et placez 2 h au frais.

Réservez quelques framboises et écrasez les autres avec une fourchette.

Au moment de servir, répartissez le coulis de framboise sur les mousses et posez les framboises entières au centre.

 

Comments: 2

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félicitations pour les photos. Elles sont d’excellentes qualités.

Je suis curieux de savoir avec quel appareil tu as pu les prendre ?

Merci

 
 

Bonsoir,

Pour mes photos, j’utilise un Nikon coolpix E4200 http://www.nikon.com/about/news/2004/0212_02.htm

Romain

 
 
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