FelineWave » chocolat blanc http://www.felinewave.com/wordpress Tous les geeks sont egaux devant la prise peritel cachée derriere la tv Sun, 25 Dec 2011 21:54:31 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Mousse au chocolat blanc et framboise http://www.felinewave.com/wordpress/2009/07/04/mousse-au-chocolat-blanc-et-framboise/ http://www.felinewave.com/wordpress/2009/07/04/mousse-au-chocolat-blanc-et-framboise/#comments Sat, 04 Jul 2009 09:43:44 +0000 Romain http://www.felinewave.com/wordpress/?p=251 Une recette très simple que j’ai piquée dans le petit magazine cuisine qu’on trouve aux caisses du super marché ! Cette mousse se déguste à la sortie du frigo, ce qui est appréciable en cette période de forte chaleur.

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Les ingrédients :

  • 150 g de framboises
  • 120 g de chocolat blanc
  • 35 cl de crème liquide entière très froide

Préparation :

Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole à feu très doux.

Portez à ébullition 5 cl de crème liquide que vous verserez sur le chocolat fondu. Mélangez et laissez tiédir.

Fouettez la crème liquide restante jusqu’à obtention d’une chantilly. Ajoutez-y ensuite le chocolat petit à petit en mélangeant doucement.

Répartissez le mélange dans 4 verres et placez 2 h au frais.

Réservez quelques framboises et écrasez les autres avec une fourchette.

Au moment de servir, répartissez le coulis de framboise sur les mousses et posez les framboises entières au centre.

DSCN2200 DSCN2198 DSCN2197 DSCN2199 ]]> http://www.felinewave.com/wordpress/2009/07/04/mousse-au-chocolat-blanc-et-framboise/feed/ 2